Pescados y mariscos a domicilio
Pero no es oro todo aquello que reluce, en todos los puertos pesqueros incluidos el nuestro , entran diversos barcos pesqueros de otros países, como puede ocurrir en el norte de España donde la pesca tradicional se mezcla con la pesca PASAJE, en nuestra lonja existe algo muy similar y es la entrada de barcos portugueses …
Receta: Ensalada de hueva de merluza y aguacate Esta ensalada es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, gracias a la hueva de merluza y el aguacate. También es rica en fibra, gracias a la presencia de verduras como la cebolla, el tomate y las hojas verdes. Es importante destacar que los valores nutricionales …
Receta de calamares rellenos: Buenas de nuevo, hoy os traigo nuestra receta de calamares rellenos, un producto de sabor muy agradable, ideal para degustar en cualquier fecha del año. Aunque es cierto que cuando mas se consume el calamar relleno son en las fechas de navidad. En mariscos Costaluz os vamos a enseñar como elaboramos …
Receta de boquerones en vinagre: Elaborar un buen boquerón en vinagre es todo un arte, desde su limpieza, hasta su preparación conllevan una preparación delicada y precisa. Para elaborar boquerón en vinagre necesitamos los siguientes Ingredientes: 500 gr de boquerón fresco o 300 gr limpio sin espina. 2 dientes de ajo Perejil fresco Tomillo Aceite …
Recetas de coquinas de Huelva a la marinera: En isla cristina la coquina es la estrella de Huelva, la podrás encontrar en casi todos los restaurantes, y es que no es de extrañar, la coquina es un plato delicioso y aquel que la prueba acaba repitiendo es por ello que elaborarlas correctamente es la clave …
Arroz caldoso de marisco de Huelva (Arroz marinero) Bienvenidos a esta nueva receta de cocina casera de Mariscos Costaluz, hoy os presentamos como cocinar el arroz a la marinera. Nuestra receta contiene todos los productos, mariscos y pescados típicos de la zona de Huelva (Isla Cristina). Para elaborar esta receta para 4 comensales, necesitaremos los …
Arroz caldoso de marisco de Huelva (Arroz marinero) Leer más »
El arte de cocer marisco fresco Como cocer pulpo fresco de Huelva: Cocer mariscos es un arte que muy pocos realizan con exactitud, en nuestra empresa apostamos por diseñar un sistema de cocción exacta que aporte seguridad a los clientes a la hora de cocer los mariscos. Hoy os traemos la técnica para aprender a …
Una de las recetas más exquisitas de nuestra gastronomía onubense la encontramos en las gambas de Huelva al ajillo, también conocidas como gambas al pil pil. Una mezcla perfecta de aceite, pimienta, gambas y ajo que dan un sabor increíble a nuestra receta, pero. ¿Cómo cocinar la gamba blanda de Huelva al ajillo? Para ello …
BLANQUILLO DE ACEDIAS Receta para: 4 comensales Ingredientes: ½ cebolla 1 pimiento 1 tomate aceite de oliva 700gr gramos de patatas 700 gr gramos de Acedias frescas sal. Elaboración de blanquillo de acedias de trasmallo: En una cacerola de tamaño medio añadir unos dos litros de agua. Añadir al gusto un chorro de aceite de …
La coquina (donax trunculus) o TELLINAS de Huelva es un marisco (Molusco, bivalvo) vivo y aunque sabemos de primera mano que usted seguro que esta cansado de degustarlas con arena, encontrar coquinas sin arena es todo un reto y por ello a perdido las ganas de seguir buscando. Quizás halla encontrado la solución sin …
¿Por qué nuestra coquina o tellina no tiene arena? Leer más »
El arte de cocer marisco de Huelva. El cocido del marisco es una técnica el cual se sigue al pie de la letra, o corremos el riesgo de que algo falle y se pierda las características del producto, por ello hemos elaborado esta tabla gourmet de como cocer marisco fresco o vivo y sus pautas …