Receta: Ensalada de hueva de merluza y aguacate
Esta ensalada es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, gracias a la hueva de merluza y el aguacate. También es rica en fibra, gracias a la presencia de verduras como la cebolla, el tomate y las hojas verdes. Es importante destacar que los valores nutricionales pueden variar dependiendo de los ingredientes específicos que se utilicen en la receta.
Receta saludable de hueva de merluza cocida, si deseas adquirir la hueva desde aquí podrás hacerlo » Comprar hueva de merluza cocidas«
Ingredientes:
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500 gramos de hueva de merluza cocida
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2 aguacates maduros
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1 tomate grande
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1 cebolla roja
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1 limón
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aceite de oliva virgen extra
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Sal y pimienta negra molida al gusto
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Hojas de lechuga o espinacas frescas
Instrucciones:
- Primero, corta la cebolla en rodajas finas y ponla en un bol con agua fría y una pizca de sal. Deja que se remoje durante unos 10 minutos para suavizar su sabor y textura.
- Luego, pela y corta los aguacates en cubos y el tomate en trozos pequeños. Colócalos en un bol grande y rocíalos con el jugo de un limón para evitar que se oscurezcan.
- Agrega la hueva de merluza cocida al bol con los aguacates y el tomate. Desmenuza la hueva en trozos más pequeños si lo prefieres.
- Escurre la cebolla y añádela a la ensalada junto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra molida al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Sirve la ensalada sobre una cama de hojas de lechuga o espinacas frescas y disfruta de este plato delicioso y saludable.
¡Buen provecho!
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