🥘Paella de Marisco con Don Calditos
Disfruta de los sabores frescos del mar con esta deliciosa paella de marisco.
Ingredientes para 3 comensales 🧍🧍♂️🧍♀️:
- 300 g de arroz bomba
- 200 g de Gamba de Huelva
- 200 g de sepia de Isla Cristina
- 3 Patas de pulpo cocido pequeñas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 tomates maduros, rallados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 2 dientes de ajo, picados
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimentón dulce ahumado
- Azafrán o colorante alimentario
- Sal y pimienta al gusto
- 1,5 litro de caldo de marisco (Don calditos)
- Perejil fresco picado (para decorar)
- Limón (para servir)
Instrucciones:👩🍳
- En una paellera grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los pimientos, y sofríelos hasta que estén tiernos.
- haz a la plancha las gambas de Huelva y retirar aparte sin pelar.
- Añade la sepia de Isla Cristina y las gambas de Huelva a la paellera. Cocina hasta que los mariscos estén dorados y cocidos. lo ideal es mantenerlos al menos 40 minutos hasta que este tierno.
- En la misma paellera, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe el ajo hasta que esté fragante. Agrega el arroz y revuelve para que se impregne con el aceite y los sabores.
- Incorpora el pimentón dulce ahumado y el tomate rallado. Cocina por unos minutos hasta que el tomate se haya reducido y el arroz esté bien mezclado., recuerda que nuestro caldo de marisco «Don calditos contiene ÑORA, así que no es necesario añadirla»
- Agrega el caldo de pescado y Don Calditos a la paellera. Añade una pizca de azafrán para dar color y sabor a la paella. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
- Dispersa tiras de pimiento rojo en la paellera, distribuyéndolos uniformemente.
- Cocina el arroz a fuego medio durante unos 10 minutos, una vez pasado los 10 minutos añadimos las gambas de Huelva y añadir también las patas de pulpo cocidas, dejar cocinar el arroz 6 u 8 min mas el arroz.
- Retira la paellera del fuego y deja reposar durante unos minutos.
- Antes de servir, esparce perejil fresco picado por encima y acompaña cada porción con una rodaja de limón.
¡Disfruta de una Paella Inolvidable!😋
Beneficios de la Paella de Marisco 💚:
| Beneficios | Detalles |
|---|---|
| Sabor Excepcional | Una combinación única de mariscos frescos y Don Calditos crea una explosión de sabores en cada bocado. |
| Nutrición Equilibrada | Los mariscos proporcionan proteínas magras y nutrientes esenciales, mientras que Don Calditos añade un toque de salud con su mezcla de ingredientes naturales. |
| Experiencia Culinaria | Preparar y disfrutar de esta paella es una experiencia culinaria que combina tradición y creatividad en un solo plato. |
Paella de Marisco con Don Calditos
Disfruta de los sabores frescos del mar con esta deliciosa paella de marisco.
Ingredientes de Pescados y Mariscos:
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Gamba de Huelva | 200 g |
| Sepia/Choco de Isla Cristina | 200 g |
| Don calditos | 1,5 Litros |
| Patas de pulpo cocidas | 3 Unidades |