Chirlas de Isla Cristina (Depuradas)👈

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Chirlas de Andalucía en VEDA DURANTE 4 MESES

✔️Chirlas vivas de Isla Cristina (Huelva) Depuradas👈

Nombre comercial: Chirlas vivas de Andalucía💚

Nombre especie: CHIRLAS

Tipo de captura: Rishio

Nombre Científico: chamelea gallina

FAO ESPECIE: SVE

Ingredientes/conservantes: Se presenta en sacos (Depuradas)

EXPEDIDOR y N.R.S: Juana Gomez García ES 12,024183/H CE

TAMAÑO A LA VENTA: Usted podrá elegirlo.

CONSERVACIÓN: Estos animales deben estar vivos en el momento de su venta

Pais de origen: España 🇪🇸

Presentación: Marisco vivo Este producto nunca a sido congelado

Nombres y terminos asociados a la especie: chirlas , almejas , mechillon, almejon, almeja paellera, almeja verdadera.

La chirla o almejita de Isla Cristina es un marisco económico que armoniza nuestros arroces o preparados marineros donde se requiere un marisco de excelente calidad a precio razonable.

Su pesca es diaria por ello nuestra chirla posee una calidad inmejorable capaz de durar en tu nevera casi 7 días en perfectas condiciones y frescura.

Usted podrá adquirid sacos de 🛒250 gr o de 1 kg , ideal para hacer sus preparados de forma sencilla, si usted tiene una tienda o es una gran plataforma podemos elaborar sus sacos a medidas como mejor le convenga.

📢Actualmente estamos ubicados en Isla Cristina un puerto pesquero donde mas de 15 embarcaciones se dedican a la extracción de chirlas, podemos exportar chirlas a cualquier mercado o País de Europa pensando siempre a nivel mayorista ¡Consúltanos!📞655155157

 

Producto

Talla

Peso

Pesca

Chirlas de isla cristina
Medianas
250 gr
Draga hidráulica
Chirlas de isla cristina
Grandes
250 gr
Draga hidráulica
Chirlas de isla cristina
Medianas
1 kg
Draga hidráulica
Chirlas de isla cristina
Grandes
1 kg
Draga hidráulica

 

¿Qué es la draga hidráulica?

En isla cristina la conocemos por el nombre común de chuponas y es que no estamos mal encaminados, la draga hidráulica su función básica es la de rastrear y succionar.

La draga hidráulica posee una enorme plancha de hierro, dicha plancha o rastro se vierte al mar y es empujada con la fuerza del motor durante algún tiempo, luego es levada extrayendo del fondo la preciada chirla de Andalucía.

Draga hidráulica pesca de la chirla
Draga hidráulica pesca de la chirla

Al ser pescada con este método la chirla no trae arena, y presenta una calidad inmejorable.

Una vez la chirla es subida a la embarcación, los marineros comienzan a lavarla y seleccionarla pasando el marisco por la escriba que hay en la proa del barco.

Una vez el marisco se encuentra limpio y clasificado es llevado a la lonja de Isla Cristina, Punta Umbría donde es subastado en las principales lonjas.

¿Sabías que?

Las dragas hidráulicas poseen restricciones de tara (Cantidad máxima de pesca) y hasta hace muy poco incluso horarios máximos de pesca para garantizar la continuidad del sector.

Fueron necesarios la ayuda de la administración, armadores y marineros para que la especie subsistiera como especie comercial.

Actualmente en toda España la chirla o almejita es usada en multitud de recetas muy diversas, aunque mi preferida es comerlas a la marinera o en arroces.

En nuestra sección de recetas os dejamos algunas recetillas que seguro os van a gustar mucho.

Peso 0.25 kg
Escoge el tamaño

Chirlas medianas sacos de 250 GR, Chirlas grandes sacos de 250 GR, Chirlas medianas sacos de 1 kg, Chirlaa grandes sacos de 1 kg

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