Comprar atĂșn rojo de almadraba fresco

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El atĂșn rojo de almadraba Thunnus thynnus o cimarrĂłn que servimos es un pescado que enviamos a domicilio se pesca bien en la almadraba de CĂĄdiz o en los azores, de carne muy grasa y un sabor Ășnico, todo nuestro atĂșn posee etiquetado, documentaciĂłn que acredita su origen, captura y comercializaciĂłn para garantizar que el consumidor degusta el genuino ATUN ROJO de almadraba de CĂĄdiz.

Usted podrĂĄ solicitar el certificado de autenticidad, o etiquetado (Nuestros comerciales le enviaran el documento por email o whuassap para que usted compruebe la fecha de captura, origen (ESPAÑA) y su forma de pesca, aunque el atĂșn rojo es fĂĄcilmente reconocible por su carne roja intensa tal y como te muestra la imagen.

 El atĂșn rojo que servimos es de excelente calidad un sabor inigualable y con las mĂĄximas garantĂ­as de procedencia, los atunes que se ronquean pueden pesar desde 150 kg hasta 300 kg siendo atĂșn de almadraba de calidad.

PRUEBE NUESTRO ATUN y le garantizamos que quedara satisfecho, lo enviamos a domicilio en un plazo menor a 24 horas desde que es ronqueado para que usted deguste un producto excepcional.

ÂżSabĂ­as quĂ©? Isla Cristina es la capital del atĂșn rojo y no es por tener almadrabas precisamente, en Isla Cristina se reĂșnen los patrones de la almadraba de todas las provincias, aunque si es cierto que de Isla Cristina salen muchos barcos, patrones de pesca y marineros para la campaña del atĂșn rojo de almadraba todos los años.

El atĂșn rojo de almadraba es el cerdo del mar, se aprovecha todas sus partes del atĂșn tras el ronqueo, desde el pellejo del atĂșn rojo, hasta la parpetana o ahijada de atĂșn rojo.

Parte del atĂșn
disponibles
Partes del atĂșn
Usos en la cocina

Lomo de atĂșn rojo de almadraba

2 lomos

Lomo blanco

Lomo negro

Ideal para hacer a la plancha

Ventresca de atĂșn rojo o ahijada del atĂșn

2 ventrescas

Tronco de atĂșn rojo

4 troncos

Ideal para hacer a la plancha o en tartar

Mormos de atĂșn rojo

2 Mormos

Ideal para hacer en calderetas o guisos incluso a la plancha

Morrillo de atĂșn rojo de almadraba

2 morrillos

Ideal para hacer a la plancha o al horno.

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