Comprar corvina fresca
La corvina (Argyrosomus regius) o corvinita es un pescado blanco de excelente calidad, es pescado de forma artesanal con artes de enmalle a si se obtiene la mejor calidad, al ser un pescado blanco contiene muy poca grasa y es un excelente aporte de vitaminas y pocas grasas.
Un pescado que se alimenta de crustáceos y pequeños peces de ahí obtiene un sabor excepcional, un pescado que lo podremos encontrar en diferentes tamaños que va desde 1 kg hasta los 50 kg, la corvina es un pez que se puede cocinar de diversas formas siendo a la parrilla una de mis preferidas. La corvina es excelente para niños y ancianos por contener solo una espina central fácil de retirar y una carne jugosa y sin espinas.
Tipo |
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Por 100 g |
Energía (en kilocalorías) |
90 Kcal |
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Grasas (en gramos) |
1,4 g |
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Ácidos grasos saturados (en gramos) |
0,3 g |
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Ácidos grasos monoinsaturados (en gramos) |
0,5 g |
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Ácidos grasos poliinsaturados (en gramos) |
0,2 g |
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Hidratos de Carbono (en gramos) |
<1 g |
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Azúcares (en gramos) |
0 g |
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Polialcoholes (en gramos) |
0 g |
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Almidón (en gramos) |
0 g |
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Fibra alimentaria (en gramos) |
0 g |
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Proteínas (en gramos) |
20,4 g |
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Sal (en gramos) |
0 g |
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Vitaminas |
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Vitamina A (en microgramos) |
1,00 µg |
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Vitamina B1 (en miligramos) |
0,06 mg |
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Vitamina B2 (en miligramos) |
0,14 mg |
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Vitamina B3 (en miligramos) |
6,50 mg |
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Vitamina B6 (en miligramos) |
0,29 mg |
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Vitamina B12 (en microgramos) |
0,30 µg |
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Vitamina D (en microgramos) |
16,00 µg |
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Vitamina E (en miligramos) |
0,40 mg |
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Minerales |
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Calcio (en miligramos) |
13 mg |
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Fósforo (en miligramos) |
233 mg |
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Hierro (en miligramos) |
0,3 mg |
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Magnesio (en miligramos) |
31 mg |
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Potasio (en miligramos) |
430 mg |
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Sodio (en miligramos) |
56 mg |
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Zinc (en miligramos) |
0,5 mg |