Transparencia en Nuestro Proceso de Producción y los Peligros de Comprar en Internet a Empresas de Dudosa Legalidad Sanitaria

Quienes somos: Nuestra empresa tiene como clave de registro sanitario el: ES/12.02418/H CE con clave de actividad:

12: 498, 609,128, 624, 115, 622, 614, 608, adjuntamos copia del registro sanitario de esta empresa:

Registro sanitario Mariscos costaluz

Actividades autorizadas para este establecimiento:

 

• Actividad: Fabricación y/o elaboración y/o transformación de: 
• Productos transformados a base de pescados.
• Productos de la pesca frescos (Incluido crustáceos) 
• Centro de depuración de moluscos bivalvos vivos.
• Cocedero de productos de la pesca.
• Centro de expedición de invertebrados marinos( ¡Incluidos equinodermos y gasteoporodos) 
• Establecimiento de congelación de productos de la pesca
• establecimiento de descongelación de productos de la pesca
• Almacenamiento en congelación de productos de la pesca.

Los datos de la empresa autorizada a estas actividades son: Juana Gomez Garcia- 29490790y, SITUADA EN DOMICILIO C/carreras  7 , Isla Cristina/Huelva (21410), Se dispone de 2 marcas a nombre de la propietaria de la empresa » www.mariscoscostaluz.es  y www.pescaderiaonlinecostaluz.es» ambas empresas corren a cargo de doña Juana gomez garcia.

 

 Transparencia en Nuestro Proceso de Producción

En nuestro Centro de Expedición de Pescados, Mariscos y Moluscos, así como en nuestras instalaciones de elaboración y transformación de productos a base de pescados, nos enorgullecemos de brindar una total transparencia en cada etapa de nuestro proceso. Nuestra prioridad es garantizar la calidad, frescura y seguridad alimentaria en todos nuestros productos, cumpliendo con las regulaciones y normativas establecidas. A continuación, detallamos cómo aseguramos estos estándares:

Selección y Recepción de Materias Primas:

1. • Trabajamos con proveedores confiables y certificados que cumplen con estándares de calidad y sostenibilidad.
   • Realizamos inspecciones exhaustivas para asegurarnos de que las materias primas cumplan con nuestras especificaciones.

1. Proceso de Elaboración y Transformación:

1. • Utilizamos tecnología moderna y métodos seguros para la manipulación, cocción y procesamiento de los productos.
   • Nuestro personal está capacitado en prácticas de higiene y seguridad alimentaria.

1. Control de Calidad:

1. • Realizamos pruebas y análisis periódicos para verificar la calidad y seguridad de nuestros productos.
   • Mantenemos registros detallados de cada lote, lo que nos permite rastrear la procedencia de los productos.

1. Cumplimiento Normativo:

1. • Operamos bajo las regulaciones y estándares establecidos por las autoridades sanitarias y de seguridad alimentaria.

1. Empaquetado y Etiquetado:

1. • Nuestros productos cuentan con etiquetas claras y detalladas que incluyen información nutricional, fecha de producción y caducidad.

1. Distribución y Almacenamiento:

1. • Mantenemos cadenas de frío adecuadas para preservar la frescura y calidad de los productos durante el transporte y almacenamiento.

1. Compromiso con el Cliente:

1. • Estamos abiertos a recibir comentarios y responder a preguntas de nuestros clientes en relación con nuestros productos y proceso de producción.

Peligros de Comprar en Internet a Empresas de Dudosa Legalidad Sanitaria

Comprar productos alimentarios en internet puede ser conveniente, pero es crucial considerar los riesgos asociados con empresas de dudosa legalidad sanitaria:

1. Falta de Regulación:

1. • Empresas no reguladas pueden no seguir estándares de seguridad y calidad, poniendo en riesgo la salud del consumidor.

1. Origen Desconocido:

1. • Comprar a vendedores no confiables puede resultar en productos de origen incierto, sin garantía de procedencia o condiciones de producción.

1. Higiene y Manipulación Inadecuadas:

1. • Empresas no reguladas podrían no seguir prácticas de higiene adecuadas, aumentando el riesgo de contaminación bacteriana.

1. Falsificación de Etiquetas:

1. • Empresas ilegítimas pueden manipular etiquetas para ocultar la verdadera naturaleza u origen del producto.

1. Riesgo para la Salud:

1. • Consumir productos de dudosa procedencia puede llevar a enfermedades transmitidas por alimentos.

1. Falta de Rastreabilidad:

1. • En caso de problemas de seguridad alimentaria, las empresas no reguladas pueden carecer de registros para rastrear y retirar productos defectuosos del mercado.

Comparativa de Nuestra Empresa vs. Empresas de Dudosa Legalidad Sanitaria

Aspecto	Nuestra Empresa	Empresas Dudosas
Regulación y Cumplimiento Normativo	Cumplimos con regulaciones y estándares establecidos.	Pueden operar fuera de regulaciones legales.
Procedencia de Materias Primas	Trabajamos con proveedores certificados.	Origen incierto de materias primas.
Proceso de Producción	Métodos seguros y personal capacitado.	Higiene y seguridad cuestionables.
Control de Calidad	Pruebas y análisis regulares. Registros detallados.	Falta de control y registros.
Etiquetado y Empaquetado	Etiquetas claras y detalladas.	Etiquetas falsificadas o incompletas.
Distribución y Almacenamiento	Mantenemos cadenas de frío adecuadas.	Riesgo de productos mal almacenados.
Atención al Cliente	Abiertos a comentarios y preguntas.	Falta de comunicación y respuesta.

En conclusión, nuestra empresa se compromete con la transparencia y seguridad alimentaria en cada etapa de producción. Adquirir productos alimenticios en internet sin verificar la legalidad sanitaria de las empresas puede tener consecuencias graves para la salud. Elegir empresas confiables y reguladas garantiza la calidad y seguridad de los alimentos que llegan a su mesa.

Diferencia entre una Pescadería de Barrio y Nuestro Centro de Producción

En esta hoja, analizaremos las diferencias entre una pescadería de barrio y nuestro Centro de Producción en términos de normativas sanitarias y muestreos.

Aspecto	Pescadería de Barrio	Nuestro Centro de Producción
Tamaño y Alcance	Pequeña escala local.	Producción a mayor escala.
Normativas Sanitarias	Menos regulación.	Cumplimiento riguroso de regulaciones.
Manipulación de Productos	Varía según la pescadería.	Estándares de higiene establecidos.
Control de Calidad	Puede ser limitado.	Pruebas regulares y análisis detallados.
Muestreo de Productos	Puede ser ocasional o inexistente.	Muestreo sistemático y frecuente.
Origen de Productos	Procedencia variable.	Proveedores certificados y trazables.
Trazabilidad de Productos	Limitada o ausente.	Registros detallados para rastreo.
Etiquetado y Empaquetado	Varía en claridad.	Etiquetado claro y detallado.
Capacitación del Personal	Puede ser básica.	Personal capacitado en seguridad.
Inspecciones Regulatorias	Irregular o inexistente.	Inspecciones periódicas.

 

 

Normativas Sanitarias y Muestreos en Pescaderías de Barrio

En esta hoja, detallamos las normativas sanitarias y los muestreos comunes en pescaderías de barrio:

1. Normativas Sanitarias:

1. • Pueden variar según la ubicación y jurisdicción.
   • Regulaciones pueden ser menos estrictas en comparación con operaciones más grandes.

1. Muestreos:

1. • Pueden ser poco frecuentes o inexistentes.
   • Los muestreos pueden depender de la voluntad del propietario de la pescadería.

Normativas Sanitarias y Muestreos en Nuestro Centro de Producción

En esta hoja, explicamos las normativas sanitarias y los muestreos en nuestro Centro de Producción:

1. Normativas Sanitarias:

1. • Cumplimiento riguroso de normativas locales, nacionales e internacionales.
   • Adherencia a estándares de seguridad alimentaria y calidad.

1. Muestreos:

1. • Muestreos sistemáticos y frecuentes en todas las etapas de producción.
   • Análisis de productos para verificar la calidad y seguridad alimentaria.

Ventajas de Elegir Nuestro Centro de Producción

En esta hoja, resaltamos las ventajas de elegir nuestro Centro de Producción en comparación con una pescadería de barrio:

1. Cumplimiento Normativo:

1. • Cumplimos con rigurosas regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria.

1. Control de Calidad:

1. • Nuestro proceso incluye pruebas y análisis regulares para mantener altos estándares de calidad.

1. Muestreos Frecuentes:

1. • Realizamos muestreos sistemáticos para asegurar la calidad de los productos.

1. Trazabilidad y Procedencia:

1. • Mantenemos registros detallados para rastrear la procedencia de nuestros productos./

1. Capacitación del Personal:

1. • Nuestro personal está capacitado en prácticas de higiene y seguridad alimentaria.

1. Etiquetado Claro:

1. • Nuestros productos cuentan con etiquetas detalladas para brindar información transparente.

1. Confianza del Consumidor:

1. • Elegir un centro de producción confiable brinda tranquilidad y garantía de seguridad.

Conclusiones y Recomendaciones

En esta hoja, resumimos las diferencias clave entre una pescadería de barrio y nuestro Centro de Producción, enfatizando la importancia de elegir fuentes confiables y reguladas para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de los productos.

Espero que esta extensión de información sea útil para tu documento. Recuerda que puedes personalizar y ajustar los detalles según tus necesidades específicas.