Sobre nosotros: una familia marinera de Isla Cristina

Somos una empresa familiar dedicada a la distribución de pescados y mariscos frescos a domicilio desde Isla Cristina (Huelva), uno de los puertos más importantes de España por su volumen de venta de pescado y marisco fresco. Estamos a unos metros de la lonja, y eso se nota en cada caja que sale de nuestras instalaciones.

Servimos a particulares, restaurantes, pescaderías y mayoristas del sector, y llegamos a cualquier punto de la Península con SEUR Frío y con transportes frigoríficos para los volúmenes grandes. Para el canal HORECA y los mayoristas tenemos también línea de exportación a Portugal, Francia e Italia.

De Isla Cristina, con todo lo que eso significa

Isla Cristina es un pueblo rodeado de agua de levante a poniente. Aquí la cultura marinera está en cada casa y la cocina del mar en cada restaurante: la raya al pimentón, el cocido de pulpo, la pavía de pescadilla o el blanquillo de acedías nacieron en las cocinas de los barcos, donde con poco se hacían manjares que en tierra casi nadie conocía.

Somos familia de marineros y de mariscadores. Por eso sabemos qué barco trae la mejor gamba, qué mariscador trabaja bien la coquina y qué día merece la pena comprar y qué día no. Esa es la ventaja de comprarle el marisco a quien vive de él.

Lo que nos diferencia

• Compra diaria en lonja: no tenemos stock de días. Lo que ves en la tienda es lo que ha entrado hoy.
• Mariscadores propios y depuradora propia para el marisco de concha: la coquina de Huelva llega depurada 24 horas y sin arena.
• Cocedero propio: el marisco cocido lo cocemos nosotros el mismo día del envío, en su punto, y lo enfriamos en agua con hielo y sal como se ha hecho toda la vida.
• Registro sanitario como centro de expedición, depuradora y cocedero, con analíticas periódicas. Lo contamos con detalle en transparencia y seguridad alimentaria.
• Trato de pescadería: te decimos qué está mejor hoy, te lo limpiamos como lo quieras y, si algo no ha entrado en lonja, te llamamos antes de mandarte nada.

Ya puedes comprar online

En nuestra tienda online encontrarás los mejores pescados y mariscos frescos de Isla Cristina: gamba blanca de Huelva, coquinas depuradas, langostinos de Sanlúcar, cigalas, carabineros, galeras de coral en temporada y el pescado del día. Puedes elegir el pescado limpio o tal cual llega del barco, y el marisco fresco o cocido sin coste añadido.

Si vas a celebrar algo, en Monta tu mariscada te ayudamos a calcular las cantidades. Y si prefieres que te contemos cada día lo que ha entrado en lonja, apúntate a nuestra lista de WhatsApp.

Lo que trae el mar en cada temporada

No todo el año entra lo mismo en la lonja. Las galeras de coral, por ejemplo, son cosa de los meses fríos; la coquina manda con las mareas; el choco tiene su momento. Nos gusta que lo sepas, porque comprar en temporada es comprar mejor y más barato, y porque así entiendes por qué un día falta algo en la tienda: el mar manda, y nosotros no vendemos lo que no ha entrado.

¿Tienes un restaurante o una pescadería? Mira nuestra página para mayoristas y hostelería. Y si quieres hablar con nosotros, aquí tienes cómo.