
Arroz meloso de cigalas de Huelva, al estilo marinero del Golfo de Cádiz 🦐
De los arroces de siempre en la costa de Huelva: una cazuela sencilla, sin fumet de restaurante ni florituras, donde la cigala pequeña manda porque suelta todo su jugo en el caldo. Se hace con lo que hay en casa, arroz redondo, un sofrito honrado y caldo de pescado. Un plato marinero de los que se comen despacio y con cuchara. 🍽️ 4 · ⏱️ 45 · 🎚️ Nivel: ▰▰▱▱▱ · ⭐⭐⭐⭐☆ recomendado para principiantes con paciencia · 🥗 Escala alimentaria orientativa: A (crustáceo magro, verdura fresca, aceite de ol



