Centolla de Huelva cocida al punto de sal, con su coral aliñado
La forma de siempre de comer centolla en la costa onubense: agua bien salada, su punto justo de hervor y poco más, porque este marisco fresco ya viene cargado de sabores de Huelva. Se abre en la mesa, se aliña el coral con un chorreón de aceite y unas gotas de limón, y se reparte con pan y paciencia, que es como mejor sabe. Un plato marinero medio olvidado, de los que no piden cazuela ni horno. 🦀 👥 2 · ⏱ 45 · 🌡 Dificultad: ■□□□□ (muy llevadera) · ⭐⭐⭐⭐⭐ recomendable para principiantes 🟢…
45 min · 2 raciones · Fácil