Comprar cabecillas de mojama de atun

Para obtener un corte perfecto en todas las mojamas, estas deben ser recortadas para a si presentarlas al cliente de forma presentable, de esos recortes, se obtienen las cabecillas de mojama o puntas de mojama de Isla Cristina. La calidad no varía pues es el corte de otras piezas que doblan su valor económico, este producto fue pensado para tapeo en restauración, o bien esos particulares que por el valor de la mojama tradicional optan por un producto más asequible pero de excelente calidad.