Comprar mojama de atún Extra (Isla Cristina)

Quizás la mejor selección de mojama, aunque no hay nada escrito en esto del gusto podemos decir que la mojama extra de isla cristina cumple todas nuestras expectativas en cuanto a calidad, curado, sazonado, tiempos y lo que es más importante la parte del atún fresco ronqueado, por todo ello la mojama extra es quizás la mejor mojama que tengamos en nuestro catálogo, eso si el cliente no nos quita la razón  claro. La mojama de Isla Cristina de la casa ficolume o pescatun ha sido seleccionada y ganadora de muchos premios a lo largo de su historia, la fabricación y la innovación han hecho posible que la mojama de isla cristina contase con la denominación de origen merecida y el IQC tan demandado por el sector de las salazones de Isla Cristina, Cádiz y Almería que juntas han conseguido tan prestigioso símbolo de distinción. Del atún no solo se obtiene la mojama o como nos gusta llamarlo en isla cristina “El jamón del mar” también se obtienen otras salazones y adobos, así como artesanías como las banderillas de atún y queso crudas en aceite de oliva virgen, o el atún salado presente en todas las bodas, bautizos, comuniones y fiestas de la restauración elaborados con atún. Isla Cristina siempre ha estado ligado a la tradición almadrabera de Huelva y Cádiz, son muchos los que a mediados de mayo parten a las almadrabas para capturar el preciado atún rojo de almadraba, un producto excepcional el cual le recomendamos probar en su temporada.